高雄：吳寶春"麥方"店（麵包店）

麻吉小兔2011-08-08

"麥方"就是臺(tái)語(yǔ)與日語(yǔ)"麵包"的發(fā)音，讀音「胖」，臺(tái)語(yǔ)沒(méi)有這個(gè)字，好像是吳寶春師傅自創(chuàng)的，這是第一家真正吳寶春師傅自己開(kāi)的店，位於高雄市四維三路，高雄市政府正對(duì)面，從一開(kāi)幕就成了排隊(duì)店，絡(luò)繹不絕的人氣，可見(jiàn)吳寶春麵包的魅力。

傳聞高雄吳寶春麵包店的驚人排隊(duì)紀(jì)錄，至少要排2-3小時(shí)，店家甚至還貼心的搭帳棚在外面，避免排隊(duì)顧客曬昏或淋雨，許多朋友前去都望之卻步，讓我更加好奇。
▼人潮過(guò)多時(shí)，店家會(huì)在外面搭帳篷幫客人遮陽(yáng)。

這回來(lái)高雄，沒(méi)有特別行程，於是跟愛(ài)吃鬼好友決定去買(mǎi)麵包，也做好排隊(duì)的心理準(zhǔn)備。

一上計(jì)程車(chē)，司機(jī)伯伯聽(tīng)到這家麵包店，立刻說(shuō)：「要排隊(duì)喔！」
看來(lái)吳寶春麵包店在高雄的排隊(duì)傳奇已經(jīng)廣為流傳，因?yàn)?a href="http://www.utechinc.com/category/taiwantravel/%e9%ab%98%e9%9b%84/" >高雄人真的很不愛(ài)排隊(duì)吃美食，重點(diǎn)是高雄能讓人願(yuàn)意排隊(duì)的美食店也不多啦…XD

不過(guò)運(yùn)氣很好的我們，中午人潮較少，又剛好遇到大雨，所以到了麵包店根本不需要排隊(duì)，直接進(jìn)入我最尊崇的吳寶春師傅麵包店，又興奮、又開(kāi)心，準(zhǔn)備來(lái)大肆採(cǎi)購(gòu)囉！
▼我們很幸運(yùn)，來(lái)得時(shí)候因?yàn)橄麓笥辏瑳](méi)有太多人，也不用排隊(duì)。

▼麵包店採(cǎi)挑高空間，感覺(jué)相當(dāng)溫暖舒適。

▼雖然不用排隊(duì)，但其實(shí)人潮也並不少，這是排隊(duì)結(jié)帳的隊(duì)伍。

▼麵包店很有歐洲鄉(xiāng)村風(fēng)格，吳寶春師傅為了這家店花了很多心血。

▼琳瑯滿(mǎn)目的美麗麵包，實(shí)在很誘人。

▼店內(nèi)人氣很旺的臺(tái)式蔥麵包
因?yàn)閰菍毚簬煾捣浅?ài)臺(tái)灣，喜歡臺(tái)灣傳統(tǒng)口味，特別做了這個(gè)大家從小就愛(ài)吃的臺(tái)式蔥麵包。
麵包很鬆軟，蔥也非常多，我不敢吃蔥，努力嘗試了一個(gè)，麵包真的很香，蔥的味道也很重，同事說(shuō)很好吃，喜歡的朋友不會(huì)失望，但是我就還是很怕蔥，麵包不大，我很努力吃完一個(gè)，對(duì)於麵包的口感還是很喜歡，如果蔥沒(méi)那麼多，我以後就還是敢吃。

▼招牌冠軍麵包玫瑰荔枝賣(mài)完了，只有桂圓麵包，上面還有印上麵包店的LOGO。
當(dāng)初吳寶春師傅在高雄帕莎蒂娜麵包店當(dāng)主廚時(shí)，帕莎蒂娜也是靠這個(gè)桂圓麵包爆紅，
甚至成了高雄代表的伴手禮之一，都得提前一天電話(huà)預(yù)定才能買(mǎi)到。

▼冠軍麵包可以訂購(gòu)宅配，所以不用排隊(duì)也吃得到，大家可以上他們官網(wǎng)去看。

▼這是我最?lèi)?ài)吃的麵包之一「日式黃金麵包」，帕莎蒂娜叫做「北歐」，每回去都一定要買(mǎi)，又鬆又軟，吃起來(lái)口感很像蛋糕的麵包。

▼我最?lèi)?ài)的麵包之二「法式栗子球」
臺(tái)北吳寶春師傅技術(shù)指導(dǎo)的LE GOÛT麵包店，我每回去必買(mǎi)栗子球！
LE GOÛT的栗子球大一點(diǎn)點(diǎn)，吃起來(lái)有千層派的感覺(jué)，高雄吳寶春師傅本店的栗子球也好吃，不過(guò)沒(méi)有內(nèi)湖LE GOÛT那種千層酥脆感，口感不同，各有千秋，不過(guò)我偏愛(ài)內(nèi)湖的作法，都很好吃啦！